به گزارش پایگاه اطلاع رسانی خبر دیشموک، گیاه دارویی گلرنگ چند سالی است در دیشموک کاشت و برداشت می شود و این مسئله باعث خوشحالی و رضایتمندی کشاورزان در بخش دیشموک شد.
لازم بذکر است کشاورزان در گفتگو با خبرنگار خبر دیشموک اذعان دشتند: با توجه آموزش کارشناسان در این زمینه و به صرفه بودن کاشت وبرداشت این گیاه و همچنین خواص دارویی که دارد ، تصمیم گرفتند به این امر مهم روی آورند.
گفتنی است در بحث تسهیلات کمکی در این زمینه با کشاورزان همکاری لازم صورت گرفته و به موقع پرداخت گردید.
خواص گلرنگ:
- گلرنگ دارای مقادیر فراوان اسید های چرب اشباع نشده است و برای بیماران قلبی عروقی مفید می باشد.
- گلرنگ برای تنظیم دوره های قاعدگی و تسکین دردهای قاعدگی و سندرم پیش از قاعدگی مفید می باشد.
- دارای مقادیر زیادی ویتامین ای است که به عنوان آنتی اکسیدانی قوی موجب کاهش سرطان و از بین بردن تاثیر رادیکالهای آزاد می شود.
- گیاهی مفید برای تسکین اعصاب است.
- گلرنگ خاصیت مسهل دارد.
- در طب سنتی برای درمان یرقان و زردی نوزادان مورد استفاده قرار می گیرد.
- دارای خاصیت خلط آور بوده و برای درمان بیماریهای ریوی چون ذات الریه مفید است.
- با تعریق زیاد موجب خروج بلغم از بدن می شود.
چگونه از گلرنگ در غذا استفاده کنیم:
همانطور که قبلا هم اشاره شد، گلرنگ به جهت داشتن مواد رنگی در گل های خود در آشپزی و رنگ دهی به غذا کاربرد دارد. به جهت گران بودن قیمت زعفران ادویه گلرنگ جایگزین مناسبی برای زعفران به شمار می رود. و از آنجایی که یک رنگ طبیعی است، هیچ ضرری را متوجه مصرف کننده نمی کند.
- گل های خشک شده گلرنگ را بسابید و همانند زعفران داخل ظرفی بریزید.
- چند قاشق آب جوش را به پودر گلرنگ اضافه کنید.
- روی حرارت غیر مستقیم مثلا روی سماور یا قابلمه قرار دهد تا دم بکشد.
- بعد از ۱۵ دقیقه می توانید آن را استفاده کنید.
- می توانید زعفران را با مقداری گلرنگ ترکیب کرده و هر دو را با هم دم کنید به این شکل هم عطر بی نظیر زعفران در غذایتان بهره گرفته اید و هم رنگ بیشتری را به غذا بخشیده اید و در مصرف ادویه گران قیمت زعفران صرفه جویی کرده اید.
با استفاده از گلرنگ نه تنها از رنگ زیبای زعفرانی آن در غذایتان استفاده کرده اید، بلکه از خواص دارویی آن نیز بهره برده اید. در زیر با چند نمونه از خواص گیاه گلرنگ آشنا خواهیم شد.
*جهت مشاهده فیلم در آپارات لینک زیر را کلیک نمائید.
https://www.aparat.com/v/W0DxR
انتهای پیام/
- نویسنده : مالک آهنگ
